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GRANDE SUCCESSO PER I COOKING SHOW AL SALONE NAZIONALE DELLE SAGRE

10-03-2017

L’arte di cucinare la ‘regina delle valli’:a Comacchio è professione e…..passione

 

A Comacchio l’arte di cucinare la ‘regina delle valli’ è professione e…passione: a confermarlo il tris di cooking show che la Sagra dell’Anguilla ha presentato nel fine settimana sul palcoscenico di Misen, il Salone Nazionale delle Sagre di FerraraFiere.


Misen
Se infatti, Marina Mazzotta – apprezzata chef della Trattoria del Borgo – ha proposto gli sfiziosissimi ‘bocconcini d’anguilla all’aceto balsamico’, grande curiosità ed apprezzamento hanno accompagnato Carlo Pozzati – allevatore di professione e chef per diletto – nella preparazione delle ‘bragiolette d’anguilla in agrodolce’, antica ricetta riscoperta da qualche anno inserita nel menu dello Stand Gastronomico della Sagra.

 

Così come applauditissima è stata la performance che, con un occhio al futuro ed alla valorizzazione delle giovani generazioni, ha avuto come protagonisti – insieme agli chef-docenti Giovanni Maria Ragazzi e Vincenzo Rizzo – alcuni ragazzi (Sofia Argelli, Giusy Barillari e Federica Visentini) dell’Istituto d’Istruzione Superiore ‘Remo Brindisi’ del Lido degli Estensi, che hanno cucinato gustosissime ‘mezzelune d’anguilla ai sentori di brodetto’.

La prossima edizione della Sagra dell’Anguilla, è in programma a Comacchio dal 29 settembre al 15 ottobre.

A proposito di novità, da alcuni giorni è disponibile un’offerta speciale da destinare agli amici camperisti che per primi vorranno prenotare lo spazio per il proprio mezzo in arrivo a Comacchio durante le tre giornate di Sagra. Il costo per la sosta del mezzo collocato in prossimità del Villaggio San Francesco, luogo servito da navetta da e per la sagra si attesta a soli 15€. Per effettuare la prenotazione seguite questo link e …buona sagra 2017 a tutti da parte del Comuine di Comacchio e dell'U.S. Volania, gruppo organizzatore dell'evento fatto di eccellenze gastronomiche e fruizione del territorio.


Clicca qui per prenotare
questa offerta



Dal 29 settembre al 15 Ottobre 2017
arriva la sagra



Tornate a visitare questi spazi informativi.
A presto per tutti i dettagli.

 

Ufficio Informazione e
Accoglienza Turistica di Comacchio 

Comacchio - Via Agatopisto, 2/a
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La Sagra dell'anguilla è organizzata da

U.S.D. VOLANIA c/o studio Ferioli – via Mons. Menegazzi, 33 – 44022 comacchio (Fe)
contatti: u.s.volania2011@gmail.com – fax 0533318112 – tel: 0533313411


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