News & Eventi > Teatro dei Sapori - Quant’è buono il Riso con le Pere

Teatro dei Sapori - Quant’è buono il Riso con le Pere

15-09-2016

Carnaroli ed Abate Fetel Igp: cooking show con abbinamento fra must del ‘made in Fe’ agroalimentare, in collaborazione con Consorzio Riso del Delta Igp.

Domenica 9 ottobre ore 17,00
Arena di Palazzo Bellini 


L'abate Fétel è una varietà di pero ottenuta dall'Abate Fétel nel 1866 in Francia. In Italia esso è coltivato prevalentemente nella zona dell'Emilia-Romagna (che nel 1998 ha ottenuto il riconoscimento di zona IGP per questa varietà) e nella parte meridionale della provincia di Mantova.

Il Consorzio di Tutela del Riso del Delta del Po IGP nasce nel dicembre 2012 dall'impegno di 12 soci fondatori.

L'iter per il riconoscimento dell'IGP, fu avviato oltre 10 anni fa da un gruppo di aziende venete, a cui si affiancarono anche le principali aziende risicole ferraresi.

Il risultato raggiunto con la costituzione del Consorzio è il frutto di un lavoro di squadra che aggiunge un ulteriore tassello alla tutela e alla promozione del Riso del Delta del Po IGP.



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